Amb aquesta ruta us ensenyarem els principals edificis modernistes del centre de la ciutat mentre coneixem els costums culinaris de la societat reusenca en el temps del modernisme: Parlarem de la precària vida dels obrers i la seva alimentació mentre ens endinsem en el barri del Carme, exemple de barri obrer industrial. També parlarem del refinament de la burgesia, dels seus cafès i restaurants mentre passegem pels carrers i places més elegants de Reus. Coneixerem els mercats de l’època, antigues fàbriques i botigues d’alimentació. Parlarem de les innovacions en la cuina i en la indústria alimentària de l’època. També coneixereu receptes originals modernistes i finalment, parlarem de la importància del vermut i la seva expansió. La ruta inclou la visita a Vermuts Rofes amb tast de vermut.

Recorregut

La ruta s’inicia en l’Estació Enològica, en l’interior de la qual trobem “la Casa del Vermut i del Vi” un espai que ens dóna a conèixer la importància de la producció del vi, aiguardent i vermut al Reus dels segles XVIII i XIX. En aquest punt parlarem d’aquests productes en l’alimentació modernista i del seu paper en l’economia reusenca.

A continuació ens dirigim al Carrer Sant Joan per a veure les façanes d’edificis modernistes com les Escoles Prat de la Riba, on parlarem de la nutrició infantil; el Pavelló Antituberculosi, on coneixerem quines eren les malalties més comunes a l’època, les causes de la precària salut dels obrers i la seva alimentació.

Seguidament, ens endinsarem en el barri del Carme, exemple de barri obrer i explicarem com eren les condicions de vida de les classes baixes, els seus habitatges, i pel seu lloc la seva alimentació. També parlarem de la dieta entre la població femenina obrera i de la seva vida quotidiana.

A continuació, passarem per la Plaça de Prim, on se situaven els hotels, fondes, cafès i restaurants més luxosos de la ciutat i parlarem de la cuina burgesa. Després seguirem per la Plaça del Mercadal, on parlarem de l’important mercat setmanal que antigament tenia lloc a la plaça. També parlarem de la modernista Casa Navàs i de l’evolució de la cuina domèstica.

Durant el recorregut us ensenyarem fotografies antigues que il·lustren el contingut de la visita, així com documents originals com receptaris i menús de restaurants de l’època.

Per a acabar la ruta, ens acostarem a la casa natal de Gaudí i us explicarem la dieta del genial arquitecte. Molt a prop trobem el restaurant Rofes, antiga fàbrica de vermuts, en la qual us parlarem d’aquest producte, de la seva fabricació i la seva expansió. Veurem l’antic celler mentre degustem un vermut.

Horaris:

1r i 3r dissabte de cada mes a les 18:00. També diumenge 29 de setembre a las 11:00.

La visita es podrà fer en altres horaris fora de la programació habitual amb un mínim de 6 persones adultes o preu equivalent.

Preu:

17€ adults i 7€ nens (8-14 anys).

Idiomes:

Castellà, Català o anglès

Dificultat:

Baixa, la ciutat és totalment plana i la majoria de carrers són per als vianants.

Al·lèrgies:

Es prega comunicar prèviament possibles al·lèrgies alimentàries.

Animals:

Apte per a animals a excepció dels interiors: Casa del vermut i del vi i Restaurant Rofes.

VÍDEOS:

Vermut i cuina al Reus modernista: La Plaça de Prim i la burgesia

Vermut i cuina al Reus modernista: L’Estació enológica i la classe obrera