Con esta ruta os enseñaremos los principales edificios modernistas del centro de la ciudad mientras conocemos las costumbres culinarias de la sociedad reusense en el tiempo del modernismo: Hablaremos de la precaria vida de los obreros y su alimentación mientras nos adentramos en el barrio del Carme, ejemplo de barrio obrero industrial. También hablaremos del refinamiento de la burguesía, de sus cafés y restaurantes mientras paseamos por las calles y plazas más elegantes de Reus. Conoceremos los mercados de la época, antiguas fábricas y tiendas de alimentación. Hablaremos de las innovaciones en la cocina y en la industria alimentaria en la época. También conoceréis recetas originales modernistas y por último, hablaremos de la importancia del vermut y su expansión. La ruta incluye la visita a Vermuts Rofes con cata de vermut.

Recorrido

La ruta se inicia en la Estación Enológica, en cuyo interior encontramos “la Casa del Vermut i del Vi” un espacio que nos da a conocer la importancia de la producción del vino, aguardiente y vermut en el Reus de los siglos XVIII y XIX. En este punto hablaremos de estos productos en la alimentación modernista y de su papel en la economía reusense.

A continuación, nos dirigimos a la Calle Sant Joan para ver las fachadas de edificios modernistas como las Escuelas Prat de la Riba, donde hablaremos de la nutrición infantil; el Pavellón Antituberculosis, donde conoceremos cuáles eran las enfermedades más comunes en la época, las causas de la precaria salud de los obreros y su alimentación.

Seguidamente nos adentraremos en el barrio del Carme, ejemplo de barrio obrero y explicaremos cómo eran las condiciones de vida de las clases bajas, sus viviendas y por su puesto su alimentación. También hablaremos de la dieta entre la población femenina obrera y de su vida cotidiana.

A continuación, pasaremos por la Plaza de Prim, donde se situaban los hoteles, fondas, cafés y restaurantes más lujosos de la ciudad y hablaremos de la cocina burguesa. Después seguiremos por la Plaza del Mercadal, donde hablaremos del importante mercado semanal que albergaba la plaza antiguamente.  Aquí también hablaremos de la modernista Casa Navàs y de la evolución de la cocina doméstica.

Durante la ruta os enseñaremos fotografías antiguas que ilustran el contenido de la visita, así como documentos originales como recetarios y menús de restaurantes de la época.

Para acabar la ruta, nos acercaremos a la casa natal de Gaudí y os explicaremos la dieta del genial arquitecto. Muy cerca encontramos el restaurante Rofes, antigua fábrica de vermuts, en la que os hablaremos de este producto, de su fabricación y su expansión. Veremos la antigua bodega mientras degustamos un vermut.

Horarios:

1r y 3r sábado de cada mes a las 18:00.

La visita se podrá hacer en otros horarios, de forma concertada, fuera de la programación habitual con un mínimo de 6 personas adultas o precio equivalente.

Precios:

17,00€ adultos y 7€ niños (8-14 años).

Idiomas:

Castellano, Catalán o inglés.

Dificultad:

Dificultad baja, la ciudad es totalmente llana y la mayoría de las calles son peatonales.

Alergias:

Se ruega comunicar previamente posibles alergias alimentarias.

Animales:

Apto para animales a excepción de los interiores: Casa del vermut y del vi y Restaurante Rofes.

VÍDEOS

Vermut y cocina en el Reus modernista: Plaza de Prim y la burguesía (audio en catalán, subtítulos en español)

Vermut y cocina en el Reus modernista: La Estación Enológica y la clase obrera (audio en catalán, subtítulos en español)